{"id":18830,"date":"2025-07-11T16:55:18","date_gmt":"2025-07-11T21:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/puertointerior.guanajuato.gob.mx\/blog\/?p=18830"},"modified":"2025-07-11T16:55:18","modified_gmt":"2025-07-11T21:55:18","slug":"gustan-productos-guanajuatenses-en-japon-exportan-aguacate-deshidratado-y-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puertointerior.guanajuato.gob.mx\/blog\/2025\/07\/11\/gustan-productos-guanajuatenses-en-japon-exportan-aguacate-deshidratado-y-mezcal\/","title":{"rendered":"Gustan productos guanajuatenses en Jap\u00f3n; exportan aguacate deshidratado y mezcal"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"bajada\" style=\"text-align: justify\">Jap\u00f3n es la puerta de entrada para el mercado asi\u00e1tico, as\u00ed lo han comprobado las empresas de nuestro estado que han enviado sus productos al &#8220;pa\u00eds del Sol naciente&#8221;.<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Le\u00f3n<\/strong>.-\u00a0Pur\u00e9 de aguacate deshidratado y mezcal son dos <strong>productos de Guanajuato <\/strong>est\u00e1n siendo consumidos en Jap\u00f3n.<\/p>\n<aside class=\"htmlinline\">\n<div class=\"no-bnn-bg\"><strong>Jap\u00f3n<\/strong> es la puerta de entrada para el mercado asi\u00e1tico, as\u00ed lo han comprobado las empresas CornerStone Foods y Hermanos de Sangre.<\/div>\n<\/aside>\n<p style=\"text-align: justify\">Hace aproximadamente tres a\u00f1os CornerStone Foods empresa instalada en <strong>San Miguel de Allende <\/strong>comenz\u00f3 a desarrollar productos innovadores, cre\u00f3 una l\u00ednea de salsas y guacamole que no requiere cadena de fr\u00edo, no pesa y puede durar hasta 2 a\u00f1os en anaquel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Daniel Rojas<\/strong>, gerente general, explic\u00f3 que esta l\u00ednea no contiene ning\u00fan aditivo, ni conservadores es 100% natural, en un proceso llamado Liofilizado, un congelamiento extremo a -38 a -40 grados, pierde el 90 de su peso, conserva hasta el 97% de sus propiedades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Hace aproximadamente tres a\u00f1os CornerStone Foods empresa instalada en <strong>San Miguel de Allende <\/strong>comenz\u00f3 a desarrollar productos innovadores, cre\u00f3 una l\u00ednea de salsas y guacamole que no requiere cadena de fr\u00edo, no pesa y puede durar hasta 2 a\u00f1os en anaquel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Daniel Rojas<\/strong>, gerente general, explic\u00f3 que esta l\u00ednea no contiene ning\u00fan aditivo, ni conservadores es 100% natural, en un proceso llamado Liofilizado, un congelamiento extremo a -38 a -40 grados, pierde el 90 de su peso, conserva hasta el 97% de sus propiedades.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"shrinkToFit\" src=\"https:\/\/www.am.com.mx\/u\/fotografias\/m\/2025\/7\/4\/f768x1-658493_658620_5050.jpg\" alt=\"https:\/\/www.am.com.mx\/u\/fotografias\/m\/2025\/7\/4\/f768x1-658493_658620_5050.jpg\" width=\"716\" height=\"607\" \/>Daniel Rojas.\/Foto: Silvia Mill\u00e1n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Una vez que se abra el producto y se prepare, va a tener el mismo sabor, lo cierras herm\u00e9ticamente y puede funcionar cuando lo requieras, se rehidrata, tambi\u00e9n se puede comer como snack.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Detall\u00f3 que la empresa tiene 14 a\u00f1os de experiencia en los agroalimentos, en particular este desarrollo tard\u00f3 dos a\u00f1os, y una inversi\u00f3n de cinco millones de pesos para comenzar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Destac\u00f3 que cerraron su primer pedido, y est\u00e1n en tratos con un importador para distribuci\u00f3n en tierras niponas. \u201cVamos a enviar v\u00eda a\u00e9rea una tarima de productos este 4 de julio\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El gerente se\u00f1al\u00f3 que los productos son elaborados con materias primas locales, algunas sembradas por la empresa, otras compradas con socios comerciales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Esta empresa particip\u00f3 en la feria de alimentos Foodex en Jap\u00f3n, el directivo se\u00f1al\u00f3 que la feria no es solo para Jap\u00f3n, sino que te abre las puertas a todo el mundo.<\/p>\n<blockquote><p>Nosotros tenemos negociaciones actualmente con Vietnam y con Malasia, derivadas de la participaci\u00f3n, al evento acude gente de Asia y del mundo\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\">Adem\u00e1s del guacamole, en esta presentaci\u00f3n tienen fresa deshidratada que puede ser utilizada para agua, nieve o mermeladas.<\/p>\n<h2><strong>Mercado japon\u00e9s<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Guanajuato<\/strong> tiene oportunidad en el mercado nip\u00f3n en el consumo de carne de cerdo, tequila y berries. Durante el 2024 el consumo de tequila guanajuatense se ha incrementado, en ese a\u00f1o alcanz\u00f3 2.7 millones de litros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En 2024 las<strong> exportaciones del sector agroalimentos a Jap\u00f3n <\/strong>superaron los nueve mil 980 millones de d\u00f3lares, coloc\u00e1ndose en el quinto destino de exportaciones del estado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.am.com.mx\/u\/fotografias\/m\/2025\/7\/4\/f768x1-658492_658619_5050.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"757\" \/>Luis Ernesto Rojas \u00c1vila, director de la Cofoce.\/Foto: Silvia Mill\u00e1n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Luis Ernesto Rojas \u00c1vila<\/strong>, director de la <strong>Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (Cofoce)<\/strong>, destac\u00f3 que la feria de Foodex es el evento de mayor relevancia para el sector alimentos, ya que representa una plataforma para promover y potenciar las exportaciones de empresarios al mercado asi\u00e1tico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Record\u00f3 que participaron por segunda ocasi\u00f3n con un <strong>Pabell\u00f3n de Guanajuato <\/strong>en marzo de este a\u00f1o, en el <strong>Tokyo Big Sight<\/strong>. En la feria las 1<strong>4 empresas asistentes lograron ventas conjuntas por 7.5 millones\u00a0 de d\u00f3lares <\/strong>en el corto, mediano y largo plazo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Rojas \u00c1vila<\/strong>, destac\u00f3 que Jap\u00f3n representa una naci\u00f3n tan importante que va m\u00e1s all\u00e1 de un pa\u00eds. Es la puerta de entrada al mercado asi\u00e1tico.<\/p>\n<h2><strong>De Guanajuato para el mundo<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\">La marca Hermanos de Sangre, lleg\u00f3 al <strong>mercado japon\u00e9s <\/strong>con un elixir de sabor jamaica, jengibre y mango sin alcohol. Tambi\u00e9n con tequila blanco y tequila reposado, con once a\u00f1os en la industria de los destilados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Miguel \u00c1ngel Rodr\u00edguez Mart\u00ednez<\/strong>, CEO de Hermanos de Sangre, detall\u00f3 que son un grupo de empresarios, sus procesos van desde la siembra del agave hasta el producto terminado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.am.com.mx\/u\/fotografias\/m\/2025\/7\/4\/f768x1-658491_658618_5050.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"576\" \/>Miguel \u00c1ngel Rodr\u00edguez Mart\u00ednez.\/ Foto: Silvia Mill\u00e1n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Detall\u00f3 que el mezcal lo producen en <strong>San Felipe<\/strong>, tienen otras marcas llamadas\u00a0Casta de Le\u00f3n y Rejoneador. Han realizado exportaciones a la <strong>Pen\u00ednsula Escandinava, Estados Unidos, Sudam\u00e9rica <\/strong>y diferentes partes del mundo, desde hace cuatro a\u00f1os. \u201cVamos a participar en una feria en <strong>Berl\u00edn<\/strong> en el mes de octubre\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Explic\u00f3 que los japoneses conocen perfectamente los procesos del destilado, de d\u00f3nde viene el agave, qu\u00e9 tipo de agave es, &#8220;nos tienen perfectamente ubicados, conocen lo que estamos haciendo, tienen grandes necesidades del mercado nacional del mercado mexicano&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Advirti\u00f3 que la barrera de las empresas mexicanas se llama: convencernos de que podemos lograrlo; no es la barrera del lenguaje ni de la comunicaci\u00f3n. En este sentido se\u00f1al\u00f3 que el mercado japon\u00e9s tienen una disciplina en el conocimiento para hacer negocios r\u00e1pido. La empresa ha participado en dos ocasiones en la feria de Foodex.<\/p>\n<blockquote><p>Desde la primera feria nosotros pudimos contactar a algunos clientes\u00a0 en Jap\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>La planta tiene una capacidad de ocho mil litros diarios de tequila, en el elixir hasta cinco mil litros diarios, con una plantilla de 52 personas.<\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\">Los productos actualmente se distribuyen en Oxxo, Corpovino, La Favorita, Walmart y Mercado Libre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Publicado originalmente por:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.am.com.mx\/economia\/2025\/7\/4\/gustan-productos-guanajuatenses-en-japon-exportan-aguacate-deshidratado-mezcal-745071.html\">https:\/\/www.am.com.mx\/economia\/2025\/7\/4\/gustan-productos-guanajuatenses-en-japon-exportan-aguacate-deshidratado-mezcal-745071.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jap\u00f3n es la puerta de entrada para el mercado asi\u00e1tico, as\u00ed lo han comprobado las empresas de nuestro estado que han enviado sus productos al &#8220;pa\u00eds del Sol naciente&#8221;. 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