El estado ya no solo busca colocar en el extranjero productos tradicionales; tambi\u00e9n lleva propuestas diferenciadas que incorporan nuevos procesos, sabores, marcas e identidad. Detr\u00e1s de esta sofisticaci\u00f3n existe una metodolog\u00eda que ha cambiado la mentalidad del emprendedor local: el\u00a0Desaf\u00edo Empresarial PYME de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (COFOCE)<\/b>.<\/p>\n De acuerdo con Luis Antonio Vargas Zavala, director general de\u00a0COFOCE<\/b>, el\u00a0Desaf\u00edo Empresarial PYME<\/b>\u00a0representa la culminaci\u00f3n de una preparaci\u00f3n integrada por diferentes m\u00f3dulos de capacitaci\u00f3n. La intenci\u00f3n es que las empresas lleguen a los eventos internacionales con mayores elementos para presentar y comercializar sus productos frente a compradores de otros mercados.<\/p>\n El triunfo del programa no radica \u00fanicamente en enviar delegaciones a vitrinas globales, como el pr\u00f3ximo\u00a0Miami Americas Food & Beverage Show 2026<\/b>, sino en que los empresarios de la entidad hoy salen a vender con herramientas pr\u00e1cticas, estrategia de precios y una oferta diferenciada capaz de competir en los mercados m\u00e1s exigentes.<\/p>\n \u201cLa capacitaci\u00f3n es muy importante, adem\u00e1s de capacitarlos, de sensibilizarlos, se van con herramientas pr\u00e1cticas. Ya tienen su precio de exportaci\u00f3n, saben c\u00f3mo interactuar cuando llega un comprador, saben resaltar su producto, no nada m\u00e1s platicarles de su empresa, sino de los beneficios de su propuesta de valor\u201d<\/i>, dijo.<\/p>\n<\/blockquote>\n La participaci\u00f3n en una feria internacional no termina cuando concluye el evento, ya que las empresas deben responder a las solicitudes de los compradores y mantener la comunicaci\u00f3n para convertir los contactos en oportunidades de negocio.<\/p>\n \u201cLo m\u00e1s importante es que puedan responder y dar seguimiento a las solicitudes que les van a hacer por all\u00e1. La intenci\u00f3n es que se pueda de ah\u00ed contactar con compradores de alto volumen para que estas empresas puedan tener no solamente una exportaci\u00f3n, sino exportaci\u00f3n permanente<\/i>\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n La intenci\u00f3n tambi\u00e9n es que los propios empresarios puedan identificar productos que se complementan y establecer sinergias entre ellos. De esta manera, la presencia de\u00a0Guanajuato<\/b>\u00a0en una feria internacional puede mostrar una oferta m\u00e1s amplia y generar oportunidades para promover productos de diferentes empresas y municipios de la entidad.<\/p>\n Las empresas han mostrado satisfacci\u00f3n con el proceso porque llegan a los eventos internacionales con mayor confianza despu\u00e9s de recibir retroalimentaci\u00f3n sobre sus productos y su estrategia comercial.<\/p>\n Uno de los elementos que ha adquirido relevancia en la oferta guanajuatense es el\u00a0valor agregado<\/b>. El caso del\u00a0guacamole liofilizado<\/b>\u00a0de CornerStone Foods, ubicado en San Miguel de Allende,\u00a0se trata de un producto que mantiene presencia en el mercado de Jap\u00f3n\u00a0y que representa una alternativa distinta frente a la comercializaci\u00f3n de productos agr\u00edcolas en su presentaci\u00f3n tradicional.<\/p>\n Vargas Zavala explic\u00f3 que el\u00a0valor agregado<\/b> no depende \u00fanicamente de incorporar un proceso adicional al producto. Tambi\u00e9n puede estar relacionado con la calidad, la marca, el sabor y la identidad que una empresa consigue desarrollar y utilizar para diferenciarse frente a otros competidores en los mercados internacionales.<\/p>\n \u201cEl valor agregado tambi\u00e9n depende. No nada m\u00e1s tiene que ver con el proceso, sino muchas veces tiene que ver con la calidad de su producto o con la misma identidad<\/i>\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n Esta visi\u00f3n se refleja en la incorporaci\u00f3n de nuevas bebidas a la oferta que\u00a0Guanajuato<\/b>\u00a0busca promover en el exterior. Adem\u00e1s del tequila y el mezcal, que forman parte de la identidad mexicana y cuentan con denominaci\u00f3n de origen, se est\u00e1n desarrollando y comercializando en Guanajuato otras bebidas espirituosas que buscan fortalecer su presencia fuera del pa\u00eds.<\/p>\n Entre ellas se encuentran el\u00a0whisky mexicano<\/b>\u00a0y el\u00a0ron mexicano<\/b>\u00a0de Tequila Corralejo, que en esta ocasi\u00f3n la empresa promocionar\u00e1 estos productos como parte de su oferta complementaria en el\u00a0Miami Americas Food & Beverage Show 2026<\/b>. La estrategia busca aprovechar el inter\u00e9s que pueden generar estos productos y relacionarlos con otras propuestas de empresas guanajuatenses.<\/p>\n Para\u00a0COFOCE<\/b>, el resultado de los desaf\u00edos no se limita al n\u00famero de empresas que acuden a una feria. La preparaci\u00f3n busca generar condiciones para que los empresarios puedan desenvolverse con mayor seguridad ante compradores y tengan herramientas para competir fuera del pa\u00eds.<\/p>\n La evoluci\u00f3n tambi\u00e9n puede observarse en la variedad de productos que las empresas est\u00e1n llevando a los mercados internacionales. Adem\u00e1s, la incorporaci\u00f3n de bebidas listas para consumir, conocidas como\u00a0ready to drink<\/i>, representa otra de las tendencias que las empresas est\u00e1n aprovechando para diversificar su oferta. Se trata de productos que se presentan listos para consumirse y que forman parte de las propuestas que ser\u00e1n promovidas en los mercados internacionales.<\/p>\n Con ello, el proceso de preparaci\u00f3n de las empresas se vincula directamente con la necesidad de identificar oportunidades y presentar productos que tengan elementos para diferenciarse. El\u00a0valor agregado<\/b>, en este sentido, puede estar en el proceso de elaboraci\u00f3n, pero tambi\u00e9n en la identidad, calidad, sabor, marca o presentaci\u00f3n del producto.<\/p>\n El primer\u00a0Desaf\u00edo Empresarial PYME<\/b>\u00a0acompa\u00f1\u00f3 a ocho empresas del sector agroalimentario rumbo a FOODEX Jap\u00f3n 2026. El segundo llev\u00f3 a siete MiPymes a SIAL Canad\u00e1, mientras que el tercero estuvo enfocado en 13 empresas del sector calzado y proveedur\u00eda para fortalecer su presencia en Guatemala.<\/p>\n El cuarto desaf\u00edo prepar\u00f3 a 11 empresas proveedoras del segmento de Hoteles, Restaurantes y Cafeter\u00edas (HORECA) para participar en el Texas Restaurant Show. El quinto fortaleci\u00f3 a siete empresas del sector sombrero con miras a Sourcing at MAGIC, en Las Vegas.<\/p>\n Con el sexto\u00a0Desaf\u00edo Empresarial PYME<\/b>,\u00a0se prepararon ocho empresas de seis municipios para asistir al\u00a0Miami Americas Food & Beverage Show 2026<\/b>, por lo que se estar\u00e1n exponiendo: Ap\u00edcola Cardui, Salsas Lixa Artesanal, Santo Apetito, Ki\u00fava, G\u00fcenba, Tequila Corralejo, Mezcal Salvaje Tentaci\u00f3n y Alma<\/p>\nSeis ediciones<\/h3>\n
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Una nueva oportunidad<\/h3>\n
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Whisky y ron para complementar la oferta<\/h3>\n
Madurez exportadora<\/h3>\n
Desaf\u00edo Empresarial PYME del a\u00f1o<\/h3>\n