De acuerdo con estimaciones de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (COFOCE)<\/b>, la cifra no solo super\u00f3 los 205 mil d\u00f3lares registrados en 2023, sino que coloc\u00f3 a Guanajuato en el tercer lugar nacional en exportaciones<\/b> durante el primer semestre del a\u00f1o, por encima de estados como Quer\u00e9taro, Nuevo Le\u00f3n y Coahuila.<\/p>\n Estados Unidos fue el principal destino de los productos guanajuatenses, con compras por 229 mil 909 d\u00f3lares<\/b>, equivalentes al 99.5% de las exportaciones estatales<\/b>; mientras que Francia fue otro pa\u00eds registrado, con operaciones por mil 208 d\u00f3lares.<\/p>\n Cabe destacar que, las exportaciones de Guanajuato avanzaron en un mercado internacional donde M\u00e9xico vendi\u00f3 aproximadamente 4.26 millones de d\u00f3lares en vino y vermut, durante enero a junio de 2026, con un crecimiento cercano al 2.7% anual.<\/p>\n En el \u00e1mbito municipal, San Miguel de Allende<\/b>, encabez\u00f3 las exportaciones de vino y vermut, seguido por Dolores Hidalgo<\/b>, dos de los municipios que forman parte de la actividad vitivin\u00edcola del estado.<\/p>\n La expansi\u00f3n de las exportaciones coincide con la transformaci\u00f3n del campo guanajuatense. En aproximadamente una d\u00e9cada, la superficie dedicada a este cultivo de la vid, pas\u00f3 de unas 60 hect\u00e1reas a m\u00e1s de 550<\/b>, de acuerdo con datos de la Secretar\u00eda del Campo de Guanajuato.<\/p>\n Esta expansi\u00f3n respondi\u00f3 a la demanda de vino en los mercados nacional e internacional, as\u00ed como al desarrollo del enoturismo<\/b>, que combina recorridos por vi\u00f1edos con experiencias gastron\u00f3micas y servicios de hospedaje.<\/p>\n Este crecimiento ha abierto una alternativa para productores agr\u00edcolas que tradicionalmente se dedicaban al ma\u00edz, sorgo y hortalizas; y que ahora encuentran en la producci\u00f3n de uva para vino<\/b> una opci\u00f3n para diversificar sus actividades.<\/p>\n A diferencia de los cultivos tradicionales, la producci\u00f3n de vid exige infraestructura especializada, como sistemas de riego tecnificado, mallas antigranizo y estructuras para conducir el crecimiento de las plantas. Adem\u00e1s, se estima que deben transcurrir entre tres y cinco a\u00f1os para obtener una primera cosecha \u00f3ptima.<\/p>\n Por ello, la Secretar\u00eda del Campo de Guanajuato ha se\u00f1alado que existen esquemas de arrendamiento de tierras y alianzas estrat\u00e9gicas con inversionistas o bodegas consolidadas, que permiten aprovechar los terrenos agr\u00edcolas sin que los propietarios tengan que asumir por s\u00ed solos la inversi\u00f3n.<\/p>\n Actualmente, Guanajuato cuenta con m\u00e1s de 80 productores<\/b>, entre 30 y 35 bodegas y proyectos vitivin\u00edcolas activos. La actividad se distribuye principalmente en Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, San Felipe, Comonfort, Salvatierra, Guanajuato capital, Le\u00f3n y San Francisco del Rinc\u00f3n.<\/p>\n En el sector participan tanto inversionistas con bodegas consolidadas como productores independientes dedicados al cultivo de uva y a la elaboraci\u00f3n de vino.<\/p>\n Adem\u00e1s, el desarrollo de los vi\u00f1edos ha dado lugar a negocios vinculados con el enoturismo<\/b>. Los recorridos por las plantaciones, degustaciones, vendimias, gastronom\u00eda y servicios de hospedaje, han ampliado las actividades econ\u00f3micas entorno a la producci\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/p>\n El crecimiento de la superficie de este cultivo, ha generado desaf\u00edos para los agricultores que buscan incorporarse a esta industria; por lo que establecer un vi\u00f1edo requiere de recursos. Es por ello que no solo la Secretar\u00eda del Campo estatal ha brindado apoyos para la reconversi\u00f3n productiva, el equipamiento, la infraestructura de riego eficiente y la capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica.<\/p>\n Por su parte, la Asociaci\u00f3n de Uva y Vino de Guanajuato trabaja en la transferencia de tecnolog\u00eda, la mejora de procesos de calidad y la promoci\u00f3n conjunta de la producci\u00f3n estatal.<\/p>\n El sector tambi\u00e9n busca avanzar en mecanismos que permitan distinguir sus vinos por su procedencia. Entre las iniciativas se encuentra el proceso para obtener la Identidad Geogr\u00e1fica del Vino de Guanajuato<\/b>, con la intenci\u00f3n de vincular la producci\u00f3n con las caracter\u00edsticas del entorno.<\/p>\n Otro factor es la disponibilidad del agua, aunque la vid puede consumir menos agua que cultivos como el alfalfa, sus necesidades dependen de las condiciones de terreno, clima y etapa de desarrollo de las plantas. En zonas con estr\u00e9s h\u00eddrico o acu\u00edferos sobreexplotados, el uso eficiente del recurso resulta necesario para la viabilidad de los vi\u00f1edos.<\/p>\n La altitud tambi\u00e9n forma parte de las condiciones de producci\u00f3n en Guanajuato. La viticultura de altura<\/b> se desarrolla en zonas situadas aproximadamente entre mil 800 y dos mil 450 metros sobre el nivel del mar, condiciones que pueden generar diferencias de temperatura entre el d\u00eda y la noche, lo que favorece la concentraci\u00f3n de az\u00facares y acidez en las uvas.<\/p>\n Con ello, Guanajuato<\/b> ha pasado de tener una superficie reducida a contar con m\u00e1s de 550 hect\u00e1reas y una red de productores que busca abrirse paso en los mercados internacionales.<\/p>\n![\"turismo](\"https:\/\/oem.com.mx\/elsoldeleon\/img\/32306894\/1791810819\/BASE_LANDSCAPE\/1200\/image.webp\")
Enoturismo Guanajuato<\/b><\/span> \/ Foto: Cortes\u00eda \/ Secretar\u00eda de Turismo<\/span><\/p>\nM\u00e1s de 500 hect\u00e1reas de vid<\/h3>\n
Invertir en vi\u00f1edos<\/h3>\n
M\u00e1s de 80 productores y hasta 35 bodegas<\/h3>\n
Inversi\u00f3n y agua, principales desaf\u00edos<\/h3>\n