Con más de 80 productores y ventas internacionales por 231 mil dólares en el primer semestre de 2026, Guanajuato fortalece su industria vitivinícola.
León, Gto. Guanajuato exportó en apenas seis meses más vino y vermut que en todo su año récord de 2023. Entre enero y junio de 2026 las ventas alcanzaron 231 mil 130 dólares, que representó un crecimiento de 351.8%, con Estados Unidos como destino de prácticamente toda la producción exportada.
De acuerdo con estimaciones de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (COFOCE), la cifra no solo superó los 205 mil dólares registrados en 2023, sino que colocó a Guanajuato en el tercer lugar nacional en exportaciones durante el primer semestre del año, por encima de estados como Querétaro, Nuevo León y Coahuila.
Estados Unidos fue el principal destino de los productos guanajuatenses, con compras por 229 mil 909 dólares, equivalentes al 99.5% de las exportaciones estatales; mientras que Francia fue otro país registrado, con operaciones por mil 208 dólares.
Cabe destacar que, las exportaciones de Guanajuato avanzaron en un mercado internacional donde México vendió aproximadamente 4.26 millones de dólares en vino y vermut, durante enero a junio de 2026, con un crecimiento cercano al 2.7% anual.
En el ámbito municipal, San Miguel de Allende, encabezó las exportaciones de vino y vermut, seguido por Dolores Hidalgo, dos de los municipios que forman parte de la actividad vitivinícola del estado.
Enoturismo Guanajuato / Foto: Cortesía / Secretaría de Turismo
Más de 500 hectáreas de vid
La expansión de las exportaciones coincide con la transformación del campo guanajuatense. En aproximadamente una década, la superficie dedicada a este cultivo de la vid, pasó de unas 60 hectáreas a más de 550, de acuerdo con datos de la Secretaría del Campo de Guanajuato.
Esta expansión respondió a la demanda de vino en los mercados nacional e internacional, así como al desarrollo del enoturismo, que combina recorridos por viñedos con experiencias gastronómicas y servicios de hospedaje.
Este crecimiento ha abierto una alternativa para productores agrícolas que tradicionalmente se dedicaban al maíz, sorgo y hortalizas; y que ahora encuentran en la producción de uva para vino una opción para diversificar sus actividades.
Invertir en viñedos
A diferencia de los cultivos tradicionales, la producción de vid exige infraestructura especializada, como sistemas de riego tecnificado, mallas antigranizo y estructuras para conducir el crecimiento de las plantas. Además, se estima que deben transcurrir entre tres y cinco años para obtener una primera cosecha óptima.
Por ello, la Secretaría del Campo de Guanajuato ha señalado que existen esquemas de arrendamiento de tierras y alianzas estratégicas con inversionistas o bodegas consolidadas, que permiten aprovechar los terrenos agrícolas sin que los propietarios tengan que asumir por sí solos la inversión.
Más de 80 productores y hasta 35 bodegas
Actualmente, Guanajuato cuenta con más de 80 productores, entre 30 y 35 bodegas y proyectos vitivinícolas activos. La actividad se distribuye principalmente en Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, San Felipe, Comonfort, Salvatierra, Guanajuato capital, León y San Francisco del Rincón.
En el sector participan tanto inversionistas con bodegas consolidadas como productores independientes dedicados al cultivo de uva y a la elaboración de vino.
Además, el desarrollo de los viñedos ha dado lugar a negocios vinculados con el enoturismo. Los recorridos por las plantaciones, degustaciones, vendimias, gastronomía y servicios de hospedaje, han ampliado las actividades económicas entorno a la producción vitivinícola.
Inversión y agua, principales desafíos
El crecimiento de la superficie de este cultivo, ha generado desafíos para los agricultores que buscan incorporarse a esta industria; por lo que establecer un viñedo requiere de recursos. Es por ello que no solo la Secretaría del Campo estatal ha brindado apoyos para la reconversión productiva, el equipamiento, la infraestructura de riego eficiente y la capacitación técnica.
Por su parte, la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato trabaja en la transferencia de tecnología, la mejora de procesos de calidad y la promoción conjunta de la producción estatal.
El sector también busca avanzar en mecanismos que permitan distinguir sus vinos por su procedencia. Entre las iniciativas se encuentra el proceso para obtener la Identidad Geográfica del Vino de Guanajuato, con la intención de vincular la producción con las características del entorno.
Otro factor es la disponibilidad del agua, aunque la vid puede consumir menos agua que cultivos como el alfalfa, sus necesidades dependen de las condiciones de terreno, clima y etapa de desarrollo de las plantas. En zonas con estrés hídrico o acuíferos sobreexplotados, el uso eficiente del recurso resulta necesario para la viabilidad de los viñedos.
La altitud también forma parte de las condiciones de producción en Guanajuato. La viticultura de altura se desarrolla en zonas situadas aproximadamente entre mil 800 y dos mil 450 metros sobre el nivel del mar, condiciones que pueden generar diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la concentración de azúcares y acidez en las uvas.
Con ello, Guanajuato ha pasado de tener una superficie reducida a contar con más de 550 hectáreas y una red de productores que busca abrirse paso en los mercados internacionales.
Publicado originalmente por: https://oem.com.mx/elsoldeleon/local/guanajuato-aumenta-351-8-sus-exportaciones-de-vino-en-2026-32563037
Comentarios recientes